Московская академия образования Натальи Нестеровой ПРОГРАММА ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ

Негосударственное частное образовательное учреждение высшего профессионального образования Московская академия образования Натальи Нестеровой
Факультет туризма и гостиничного бизнеса


Г.М. Дехтярь






ПРОГРАММА ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ
СТУДЕНТОВ ОЧНО - ЗАОЧНОЙ формы обучения , ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ
“ СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНЫЙ СЕРВИС И ТУРИЗМ ”
















Одобрено заседанием кафедры туризма
Московской образования Натальи Нестеревой


Программа преддипломной практики предназначена для студентов 6 курса, обучающихся по специальности “социально-культурный сервис и туризм”. Программа адресована студентам и руководителям практики и направлена на закрепление теоретических знаний и приобретение практических умений и способностей, связанных с профессиональной деятельностью менеджера туристского и гостиничного предприятия.

Составитель: декан факультета, доктор экономических наук Дехтярь Г.М.


















Московская академия образования Натальи Нестеровой , 2008 год
Дехтярь Г.М.
Настоящее Программа разработана в соответствии с Законом РФ “Об образовании”, Государственным образовательным стандартом высшего образования по специальности ”социально-культурный сервис и туризм ”, приказом Министерства образования Российской Федерации от 25 марта 2003 г. № 1154 “Об утверждении Положения о порядке проведения практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования”, Положения об организации практики студентов очно-заочного отделения, обучающихся по специальности “ социально-культурный сервис и туризм ”
Содержание

Введение
1. Общие положения
2. Цели и задачи проведения практики
3. Методическая связь преддипломной практики с дипломной работой
4. Рабочие места и порядок прохождения преддипломной практики
5. Содержание преддипломной практики
6. Методические указания к ведению дневника и составлению отчета о
преддипломной практике
7. Рекомендуемая структура отчета о преддипломной практике
8. Требования к оформлению отчета и его защита
9. Обязанности студента-практиканта
10. Обязанности руководителя практики
Приложение




Введение
Одним из основных требований к молодым специалистам является способность быстро адаптироваться к постоянно меняющимся рыночным условиям в экономике, активно воспринимать и проявлять интерес к предпринимательской деятельности, совершенствовать и закреплять навыки коммерческой организации и управления предприятиями гостиничного, ресторанного и туристического комплекса. Сфера обслуживания в РФ из второстепенной становится все более значимой, прибыльной, высокорентабельной, активно развевающейся сферой приложения трудовых ресурсов. Развитие самостоятельного и творческого подхода к разрешению практических задач в гостиничном и туристическом комплексе, а также постоянное стремление к практическому приложению полученных в процессе обучения знаний и умений необходимо рассматривать как главную задачу подготовки специалистов.
Оптимальное сочетание теоретических лекционных знаний, активных форм проведения семинарских занятий и тесным образом связанной с ними преддипломной практики позволяет студентам лучше ознакомиться со сферой своей будущей деятельности, постепенно развивает навыки активной самостоятельной работы в конкретных условиях гостиничного и ресторанного производства и способствует более осознанному и целенаправленному последующему написанию дипломной работы.
В учебном плане Академии образования Натальи Нестеровой предусмотрена систематическая и разветвленная сеть обучения различным профессиям. В течении 14 недель осуществляются учебные, производственные и преддипломная практика в гостиницах, ресторанах и турфирмах. Среди них – гостиницы "Балчуг", "Метрополь", "Националь", "Палас Отель", "Аэростар", "Интурист", "Марко Поло Пресня", "Савой" ("Инфа-Отель"), "Измайлово", "Белград" и другие. Кроме того студенты проходят практику в рекламных турах, выезжая в зарубежные страны.
Программа преддипломной практики подготовлена с учетом отечественного и зарубежного опыта проведения практики.
1. Общие положения
1.1. Образовательная программа студентов, обучающихся по специальности “Социально-культурный сервис и туризм ” в качестве обязательного своего элемента предусматривает прохождение преддипломной практики.
1.2. Организация практик направлена на получение практических знаний, умений и навыков профессиональной деятельности, сбор материалов по теме выпускной квалификационной работы.
1.3. Продолжительность преддипломной практики - 6 недель.
1.4. Преддипломная практика проводится на 6 курсе с отрывом от учебного процесса.
1.5. Сроки проведения преддипломной практики определяются графиком учебного процесса (после проведения государственного междисциплинарного экзамена)
1.6. Основным документом, устанавливающим объем и содержание преддипломной практики, является настоящая программа. Программа практики разрабатывается Институтом туризма и гостиничного бизнеса и утверждается на заседании кафедры туризма Московской академией образования Натальи Нестеровой.

2. Цели и задачи преддипломной практики
2.1. Основная цель практики – закрепить и углубить теоретические знания, приобрести практические навыки самостоятельной работы, научиться применять их при решении конкретных экономических, управленческих и организационно-производственных вопросов, подготовить материал для написания дипломной работы, проявить умение делового взаимодействия с сотрудниками туриских и гостиничных предприятий. Преддипломная практика является подготовительной стадией к подготовке выпускной квалификационной работы.
2.2. Основные задачи программы преддипломной практики:
- изучение структуры туристских и гостиничных предприятий, основных функций их структурных подразделений;
- изучение и анализ планирования деятельности туристских и гостиничных предприятий, предприятий питания;
- изучение кадрового состава отраслевых предприятий;
- анализ информационного обеспечения туристских и гостиничных предприятий;
- анализ системы управления на основе критериев и показателей эффективности;
2.3. Студент в период прохождения преддипломной практики должен собрать статистический материал, изучить системы контроля качества предприятий туриндустрии и собрать данные, необходимые для раскрытия темы выпускной квалификационной работы.
2.4. Студенту необходимо изучить нормативно-правовые акты, действующие в настоящее время, регламентирующие работу туристского и гостиничного предприятия.
2.5. Студент, не выполнивший программу преддипломной практики без уважительной причины или получивший неудовлетворительную оценку при защите отчета, не допускается к сдаче выпускных квалификационных экзаменов.

3. Методическая связь преддипломной практики с дипломной работой
3.1. В соответствии с Учебным планом последний семестр подготовки специалиста (6 курс) отводится на прохождение практики, написание дипломной работы и ее защиту на заседании Государственной аттестационной комиссии (ГАК). Таким образом, при подготовке отчета по преддипломной практике следует, прежде всего, ориентироваться на возможность последующего проведения завершающей аналитической обработки первичного информационно-статистического материала и нормативно-технической документации, собранной во время прохождения преддипломной практики.
3.2. Результаты исследований, проведенных на туристических и гостиничных предприятиях в период преддипломной практики, должны быть в дальнейшем развиты при написании дипломной работы студента.
Большое значение имеет практическая направленность дипломной работы, которая должна выполняться на основе конкретных материалов, собранных на базе реально функционирующих туристских и гостиничных предприятий.
3.3. Выводы и рекомендации, содержащиеся в дипломной работе, должны давать возможность использования материалов дипломной работы на практике, что может быть подтверждено соответствующим заключением руководителем преддипломной практики от туристских и гостиничных предприятий, предприятий питания.
3.4. Для успешного выполнения естественного перехода от прохождения преддипломной практики к написанию окончательного варианта дипломной работы необходимо активное непосредственное участие студентов в работе отраслевых предприятий, в ходе которой проводится самостоятельный анализ их организационно-экономической и административно-управленческой деятельности, собирается, обрабатывается и обобщается первичный материал, необходимый для подготовки дипломной работы.
3.5. Следует особо подчеркнуть, что перед выходом на преддипломную практику студент должен четко определиться с темой дипломной работы и согласовать структуру ее основных разделов с руководителем дипломной работы.
Кроме того, целесообразно заранее продумать подробный перечень вопросов, подлежащих изучению в период прохождения преддипломной практики, и согласовать его с руководителем практики от Института, а также руководителями туристских и гостиничных предприятий, предприятий питания для определения возможности наиболее эффективного отбора необходимого информационного материала по выбранной теме на конкретном предприятии. Так же необходимо иметь общее представление (концепцию) по исследуемой проблематике и заранее ознакомиться с методикой проведения анализа информации по выбранной теме.
3.6. В процессе прохождения преддипломной практики происходит уточнение представления студента по выбранной теме дипломной работы, строится ее развернутый план, вносятся коррективы в содержательную часть диплома.

4. Рабочие места и порядок прохождения преддипломной практики
4.1. Преддипломная практика студентов проводится в одном из туристских, гостиничных предприятий, предприятий питания. Имея рабочее место в таком предприятии, студенты знакомятся с деятельностью организаций по мере выполнения программы практики.
4.2. Преддипломная практика на туристском или гостиничном предприятии осуществляется на основе договоров, в соответствии с которыми указанные предприятия обязуются предоставить места для прохождения практики студентов, или письма-заявки на студента, и приказа по Московской академии образования Натальи Нестеровой на преддипломную практику.
4.3. Во время прохождения преддипломной практики студенты соблюдают и выполняют все требования, действующие на предприятии, правила внутреннего трудового распорядка. На время практики студент может быть принят на вакантную должность с выполнением конкретных заданий и оплатой труда. В этом случае на него распространяются все положения трудового законодательства и положения соответствующей должностной инструкции.
4.4. Продолжительность рабочего дня студентов при прохождении практики составляет не более 40 часов в неделю.



5. Содержание преддипломной практики
5.1. Продолжительность преддипломной практики составляет 6 недель
(с 01 апреля + 6 недель).
5.2. Время практики распределяется примерно следующим образом:
- ознакомление с туристскими и гостиничными предприятиями и правилами внутреннего распорядка, прохождение инструктажа по технике безопасности и охране труда – 1 день;
- лекции ведущих специалистов туристских и гостиничных предприятий и производственные экскурсии – 1 день;
- практика на рабочем месте в туристских и гостиничных предприятиях – 40 дней;
- окончательное оформление отчета, сдача на проверку руководителю от туристских и гостиничных предприятий и представление в деканат академии образования Натальи Нестеровой – 3 дня.
5.3. В процессе преддипломной практики собирается и анализируется информация о деятельности предприятий. При этом на всех туристских и гостиничных предприятиях в той или иной мере реализуется следующий примерный набор основных функций.
Общее руководство:
- технико-экономическая характеристика;
- организационно-правовая форма;
- предмет деятельности туристских и гостиничных предприятий;
- организационная структура управления;
- должностные инструкции;
- положения об отделах и службах;
- механизм защиты коммерческой тайны.
Планирование:
- средняя стоимость проживания по категориям номеров;
- степень и ритмичность выполнения плана;
- структура предлагаемых услуг;
- производительность труда;
- составление плана по труду;
- составление плана по издержкам производства;
- план по формированию и использованию доходов.
Маркетинг и продажа услуг:
- удельный вес категорий (групп) потребителей услуги;
- характеристика обслуживаемых категорий клиентов;
- удобство местоположения предприятия;
- договора с контрагентами (турфирмами).
Ценообразование:
- себестоимость услуг;
- тарифы на проживание;
- динамика уровня издержек, размеры и темпы их изменения;
- составление калькуляции на конкретный вид услуги.
Финансовый анализ:
- фонд накопления, резервный и др.;
- степень выполнения плана по доходам;
- источники образования средств и их размещение;
- анализ хозяйственной деятельности.
Бухгалтерский учет:
- уставной капитал;
- годовой баланс;
- динамика роста основных и оборотных средств.
Управление персоналом:
- штатное расписание;
- социальное развитие туристских и гостиничных предприятий;
- практика заключения коллективных договоров;
- подбор и профессиональное обучение.
Материально-техническое снабжение:
- изменение структуры расхода материалов и оборудования;
- состояние запасов на складах;
- договора с контрагентами.
Инженерно-техническое обеспечение:
- эксплуатационная деятельность туристских и гостиничных предприятий
Основное производство и обслуживание:
- лицензирование деятельности и сертификация услуги;
- правила проживания в гостиницах;
- производственно-технологическая структура;
- качество обслуживания.
Сопутствующие услуги:
- работа торговых точек;
- описание игорного бизнеса;
- банковское обслуживание клиентов туристских и гостиничных предприятий;
- работа оздоровительных центров;
- обслуживание бизнес – мероприятий;
- банкетное обслуживание;
- лимузин – сервис;
- другие услуги, оказываемые туристскими и гостиничными предприятиями.
Информационное обеспечение:
- автоматизированная система управления;
- делопроизводство и документооборот.
5.4. Дополнительно к основной программе руководитель практики может выдать студенту индивидуальное задание по более глубокому изучению и анализу вопросов одного из разделов программы в соответствии с конкретным направлением НИРС, которым занимается студент. В дальнейшем разработка того индивидуального задания кладется в основу подготовки дипломной работы по экономике и управлению гостиничным, ресторанным и туристским хозяйством.
5.5. При изучении всех разделов программы преддипломной практики особое внимание должно быть уделено освещению использования компьютерной техники и современных информационных технологий при проведении соответствующих экономических расчетов и технологических операций по приему и размещению гостей.

6. Методические указания к ведению дневника и составлению отчета о
преддипломной практике
6.1. Все сведения, полученные при прохождении практики, студенты могут записывать в дневник преддипломной практики, разработанный в институте туризма и гостиничного бизнеса Московской академии образования Натальи Нестеровой.
6.2. В дневнике должны быть зафиксированы:
- календарный план прохождения преддипломной практики;
- наименование подразделения туристских и гостиничных предприятий, где студенты проходили преддипломную практику;
- содержание разрабатываемых вопросов практики;
- изученная нормативно-техническая документация;
- выполненная работа за день;
- список материалов, собранных студентом в период прохождения практики для написания дипломной работы;
- заключение студента по итогам преддипломной практики и его предложения.
6.3. В ходе практики студент составляет письменный отчет. Целью представления отчета по преддипломной практике является определение степени полноты изучения студентом программы практики. По окончании практики отчет вместе с дневником предоставляется руководителю практики от туристских и гостиничных предприятий (учреждения, организации).
Руководитель практики от предприятия знакомится с отчетом и дневником преддипломной практики, подписывает его и составляет отзыв-характеристику на студента-практиканта. Отзыв должен иметь подпись руководителя практики заверяется печатью организации. После этого отчет, дневник производственной практики и отзыв сдаются в деканат академии образования Натальи Нестеровой.
6.4. В отчете должны быть отражены итоги деятельности студента по различным рассматриваемым технико-экономическим вопросам программы с соответствующими выводами и предложениями. Отчет должен показать умение студента практически систематизировать и оценивать работу отраслевых предприятий и его структурных подразделений.
6.5. Наиболее удачные собственные решения студент может предложить в качестве рационализаторских предложений и выступлений на научно-практических конференциях в Академии или на туристских и гостиничных предприятиях.

7. Рекомендуемая структура отчета о преддипломной практике
7.1. При написании отчета следует использовать документы, содержащие материалы по вопросам экономики, организации и управления туристских и гостиничных предприятий, предприятий питания, технологии обслуживания, статистическую отчетность и нормативно-техническую документацию по соответствующим разделам.
7.2. Рекомендуется следующая структура отчета о преддипломной практике:
7.2.1. Введение – основные задачи и проблемы, которые поднимаются в представленном отчете, и возможные способы их разрешения.
Во введении приводится обоснование актуальности выбранной проблемы исследования, краткая характеристика предполагаемых методов и направлений исследования, определение степени новизны предлагаемого подхода.
Рекомендуемый объем введения составляет 1-2 страницы.
7.2.2. Глава 1 – изучение существующего отечественного и зарубежного опыта туристских и гостиничных предприятий. Статистическое и аналитическое описание существующей ситуации, общая характеристика туристских и гостиничных предприятий, на котором студент проходит практику.
Рекомендуемый объем первой главы составляет 5-6 страниц.
7.2.3. Глава 2 – функциональная направленность деятельности структурного подразделения, где непосредственно находится рабочее место студента-практиканта (отдел, служба и т. д.).
В данной главе приводится структура управления туристским и гостиничным предприятием (схема организации); определяется информационно-технологическая взаимосвязь подразделения, в котором проходит практику студент с другими подразделениями внутри данного туристского и гостиничного предприятия, включая как уровень высшего руководства, так и обслуживание гостей, а так же взаимодействие с элементами внешней среды (турфирмы, финансовые организации, другие туристские и гостиничные предприятия и т. д.); рассматриваются положения об отделах и службах, штатное расписание, должностные инструкции (места прохождения практики), дается описание технологии деятельности подразделения, способов обработки информации, методик расчета экономических показателей.
Рекомендуемый объем второй главы составляет 6-8 страниц.
7.2.4. Глава 3 – анализ и оценка состояния предмета исследования (деятельности туристских и гостиничных предприятий, набора показателей статистическо-финансовой отчетности, взаимоотношений в трудовом коллективе и т. д.), выявление основных закономерностей функционирования и тенденций развития предмета исследования.
В третьей главе осуществляется выявление факторов, влияющих на состояние исследуемого предмета; определяются основные принципы и закономерности функционирования, формулируются критерии и параметры для оценки достигнутого уровня развития и построения моделей для формализации описания существующей ситуации и построения прогноза развития. Особое внимание необходимо уделить формированию социально ориентированных рыночных отношений в РФ и связанной с этим непростой адаптацией туристских и гостиничных предприятий к новым условиям хозяйствования при существенной нестабильности внешней среды. Таким образом, одной из важнейших задач студента, проходящего преддипломную практику, является определение способов возрождения туристских и гостиничных предприятий РФ на качественно новом уровне.
Рекомендуемый объем третьей главы составляет 10-12 страниц.
7.2.5. Глава 4 – предложение по совершенствованию работы туристских и гостиничных предприятий, предприятий питания (подразделения предприятия), рекомендации по внедрению отечественного и зарубежного опыта работы с целью повышения эффективности деятельности и улучшения качества обслуживания гостей РФ.
В этой главе рассматриваются конкретные способы совершенствования деятельности предприятий в соответствии с выбранной тематикой отчета о преддипломной практике. Предложения по совершенствованию могут касаться как деятельности организаций в целом, так и работы его отдельных элементов (выполняемых функций, определяемых показателей, организационно обособленных служб и т. д.). Все предложения и рекомендации должны сопровождаться расчетами экономической эффективности и учитывать возможные социально-экономические и организационно-технологические последствия их внедрения.
Рекомендуемый объем четвертой главы составляет 5-7 страниц.
7.2.6. Заключение – общие выводы, вытекающие из представленного отчета.
В заключении отражается степень решения поставленных проблем, дается общая характеристика выполненного исследования, рекомендации по возможному применению полученных результатов.
Рекомендуемый объем заключения составляет 1-2 страницы.


7.2.7. Список литературы.
В список литературы включаются кроме научной и учебной литературы также документы нормативно-правового характера, регламентирующие деятельность туристских и гостиничных предприятий или конкретного подразделения предприятия.
Примерный объем списка литературы составляет 2-3 страницы.
7.2.8. Приложение.
В приложении приводятся данные финансово-статистической отчетности (как правило, в виде таблиц или диаграмм), выдержки из нормативно-технической документации, образцы технологической документации, используемой при организации процесса производства и управления туристским и гостиничным предприятием (инструкции, положения, правила, типовые бланки учета и отчетности и т. Д.).

8. Требования к оформлению и защита отчета по практике
8.1. По завершении преддипломной практики студенты в недельный срок предоставляют в деканат Института:
- заполненный по всем разделам дневник практики, подписанный руководителями практики от факультета и туристского или гостиничного предприятия;
- отзыв руководителя практики от предприятия о работе студента в период практики с оценкой уровня и оперативности выполнения им задания по практике, отношения к выполнению программы практики, дисциплины и т.п.;
- материалы к выполнению выпускной квалификационной работы (первый вариант);
- отчет по практике, отражающий решение предусмотренных программой практики задач;
- программу преддипломной практики.
8.2. Отчет по преддипломной практике составляется индивидуально каждым студентом и должен отражать его производственную и научную работу.
8.3. Отчет по преддипломной практике составляется по основным разделам программы с учетом индивидуального задания. Объем отчета должен составлять до 30 страниц печатного текста (без приложений).
8.4. На защите отчета по практике студент должен показать знания и опыт, приобретенные в сфере туризма и гостиничного бизнеса, делать сопоставления теории и практики туристического и гостиничного предприятия.
8.5. Руководитель преддипломной практики от факультета на основе представленного отчета, отзыва и пояснений студента выставляет дифференцированную оценку, которая заносится в зачетную книжку и ведомость.

9. Обязанности студента-практиканта
9.1. На преддипломную практику допускается студент, полностью выполнивший учебный план и сдавший государственный экзамен. Лица, имеющие академическую задолженность, к прохождению Практики не допускаются.
9.2. Перед выходом на преддипломную практику студент обязан получить в деканате института:
- программу практики;
- индивидуальное задание;
- образец дневника практики.
9.3. В период прохождения практики студент обязан выполнять:
- задания, предусмотренные программой преддипломной практики;
- порученную ему работу и указание руководителей практики от Московской академии образования Натальи Нестеровой и туристских и гостиничных предприятий.
9.4. Студент должен соблюдать трудовую дисциплину, правила охраны труда и техники безопасности, систематически собирать материал для подготовки отчета по практике и вести дневник.
9.5. Перед уходом с практики студент обязан получить характеристику своей производственной работы во время прохождения преддипломной практики от руководителя практики с предприятия, также заверенную его печатью.
9.6. Студент должен представить заполненный дневник практики, составить письменный отчет о прохождении практики и защитить его в установленный срок.

10. Обязанности руководителя практики
В обязанность руководителя практики от туристских и гостиничных предприятий входит:
- осуществление систематического контроля за текущей работой студентов;
- создание нормальных условий для ее прохождения на всех рабочих местах;
- оказание студентам практической помощи в подборе, изучении и обработке материалов;
- обеспечение эффективного использования рабочего времени практикантов.
Общий контроль за подготовкой и проведением практики осуществляется заведующим кафедрой гостиничного и туристского бизнеса; непосредственно руководство практикой на отдельных базах возлагается на преподавателей, выделяемых кафедрой.






Приложение 1
Негосударственное частное образовательное учреждение высшего профессионального образования Московская академия образования Натальи Нестеровой
Факультет туризма и гостиничного бизнеса

«________»__________________2008г. г. Москва
___________________________________________

УДОСТОВЕРЕНИЕ
Выдано студенту__________


6 курса группы___________ Факультета туризма и гостиничного бизнеса
направленному в________________________________________________

(наименование туристического или гостиничного предприятия)

для прохождения преддипломной практики
С________по_______________2008г.
ОСНОВАНИЕ: Приказ №_____________________
От_______________по_______________2008г.












Приложение 2

Негосударственное частное образовательное учреждение высшего профессионального образования Московская академия образования Натальи Нестеровой
Факультет туризма и гостиничного бизнеса


Индивидуальное задание

на прохождение преддипломной практики

студента________________________________________________
(Ф.И.О.)

Тема выпускной квалификационной работы ______________
______________


Перечень вопросов, подлежащих рассмотрению: _________________________________________________________

Дата выдачи задания «____» ___________________________2008г.


Научный руководитель практики_________________________________
(Ф.И.О.)


_________________________ (подпись)



Приложение 3
ДНЕВНИК

прохождения преддипломной практики

1.Ф.И.О. Студента______________________________________________________________

2. Специальность “социально-культурный сервис и туризм”, курс 6

3. Научный руководитель _______________________________________________________ (Ф.И.О., контактный телефон)

4. Место практики _____________________________________________________________
(адрес, контактные телефоны)

5. Руководитель практики от принимающей организации ____________________________
_____________________________________________________________________________ (Ф.И.О., контактный телефон)
6. Срок прохождения практики

Календарный план прохождения практики:

Содержание выполненной работы Отметка о выполнении руководителя от принимающей организации









Научный руководитель практики: ______________________
(подпись)


Дата «___» _____________ 2008г.


М.П.


Приложение 4


Характеристика – отзыв
руководителя преддипломной практики от принимающей организации
____________________________

Дата «___» _____________ 2008г.

Руководитель практики (должность) __________________________________
__________________________________________________________________
(Ф.И.О)


Подпись _________________



М.П.











Приложение 5

Образец оформления титульного листа

Негосударственное частное образовательное учреждение высшего профессионального образования Московская академия образования Натальи Нестеровой
Факультет туризма и гостиничного бизнеса

ОТЧЕТ


о прохождении преддипломной практики


Студентом ________ курса ______________формы обучения



(Ф.И.О.)

_________

Рекомендуемая оценка_______________






Руководитель практики Научный руководитель
от принимающей организации


__________________________ _________________________
(подпись) (подпись)



М.П.

Главная / Методички / Московская академия образования Натальи Нестеровой ПРОГРАММА ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ